Pernyataan mengenai tesis dengan ini saya menyatakan bahwa tesis kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu adalah karya sendiri dan belum diajukkan dalam bentuk apapunkepada perguruan tinggi manapun. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyakit ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu nur masita amiluddin sekolah pascasarjana institut pertanian bogor bogor 2007 pernyataan mengenai tesis dengan ini saya menyatakan bahwa tesis kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice. Proses produksi untuk mendapatkan karaginan murni melalui proses ekstraksi karaginan dari rumput laut. Apr 15, 2015 rumput laut seaweed secara biologi termasuk salah satu anggota alga yang merupakan tumbuhan berklorofil. Rumput laut yang telah mendapat proses alkali mempunyai mutu yang lebih baik dibandingkan dengan rumput laut kering biasa. Rumput laut dimanfaatkan sebagai bahan mentah, seperti agar agar, karaginan dan algin. Volum pelarut dijaga konstan dengan cara menambahkan akuades panas setiap saat. Berdasarkan, data statistic fao tahun 2014, indonesia saat ini merupakan produsen rumput laut terbesar di dunia untuk jenis rumput eucheuma cottonii dan gracilaria. Rumput laut adalah tanaman tingkat rendah yang tidak mempunyai akar, batang, serta daun sejati.
Maka jenis ini secara taksonomi disebut kappaphycus alvarezii doty 1986. Karaginan dapat terekstraksi dengan air panas yang mempunyai kemampuan untuk membentuk gel. Kes oleh iffatin nurlaili 1210211024 aini maskuro 0910211107 progrram studi pendidikan biologi jurusan pendidikan mipa fakultas keguruan dan ilmu pendidikan. Dalam pemanfaatan sumber daya yang ada, indonesia sangat berpotensi untuk pengembangan potensi budidaya tanaman laut seperti rumput laut. Rumput laut jenis eucheuma dipanen setelah berumur 1,5 bulan atau lebih. Karaginan merupakan nama yang diberikan untuk keluarga polisakarida linear yang diperoleh dari alga merah dan penting untuk pangan. Indonesia telah meningkatkan produksi rumput laut jenis ini dari 3. Indonesia merupakan produsen rumput laut nomor 1 dunia. Sedikit negara yang memiliki kekayaan rumput laut, dan indonesia adalah salah satunya. Hal ini disebabkan kebutuhan nutrien pada rumput laut dapat dipenuhi oleh nutrien yang berada pada media yang diperkaya.
Menurut anggadireja 2006 rumput laut seaweeds jenis eucheuma cottonii secara umum telah banyak dipergunakan dalam skala industri antara lain untuk bahan baku obatobatan, bahan baku kosmetik, bahan baku makanan kesehatan, bahan baku produk makanan olahan. Rumput laut terdiri dari satu atau banyak sel, berbentuk koloni, hidupnya bersifat bentik di daerah perairan yang dangkal, berpasir, berlumpur atau berpasir dan berlumpur, daerah pasut, jernih dan biasanya menempel pada karang mati, potongan kerang dan subtrat yang keras lainnya. Laporan praktikum budidaya laut rumput laut pademawu. Karaginan merupakan getah rumput laut yang diekstrak dengan ai r atau larutan alkali seperti kalium hidroksida koh. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu. Rumput laut coklat dicuci dengan air tawar bersih sambil dipisahkan sisasisa karang, kotoran, lumut, pasir, jenis rumput laut lain, dan kotoran lainnya, kemudian ditiriskan selama 30 menit. Rekayasa teknologi budidaya rumput laut kappaphycus alvarizii. Ko nsentasi koh berpengaruh terhadap mutu karaginan.
Pengaruh perendaman rumput laut coklat segar dalam. Secara taksonomi dikelompokkan ke dalam divisio thallophyta anggadiredja dkk. Rumput laut eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil kappa karaginan yang mengandung lebih dari 34% 3,6 anhidrodgalaktosa dan 25% ester sulfat. Abstrak manfaat rumput laut coklat adalah sebagai bahan baku natrium alginat yang dihasilkan melalui proses ekstraksi yang digunakan untuk industry farmasi, kosmetik, tekstil dan sebagai superadsorbent. Menyatakan dengan sebenarnya bahwa hasil tulisan laporan skripsi yang saya.
Rumput laut ditanam selama satu periode tanam 45 hari, kemudian selanjutnya dianalisa pertumbuhan dan kualitas karaginannya. Produksi rumput laut kotoni eucheuma cottonii bagian 2. Sebagian besar karaginan mengandung natrium, magnesium, dan ester sulfat dari galaktosa dan koolimer 3,6anhydro galaktosa. Perkembangan budidaya rumput laut di indonesia, dalam ws. Cara memilih lokasi untuk budidaya rumput laut euchema cottoni. Dengan melihat berbagai kondisi yang ada dalam budidaya, pengolahan dan perdagangan rumput laut, adanya tulisan yang lengkap yang membahas permasalahan tersebut tentu sangat diperlukan. Rumput laut termasuk komoditas perikanan yang berbasis lahanperairan, maka untuk dapat tumbuh atau. Nov 24, 2016 suhu yang optimum untuk pertumbuhan adalah 2028 o c dan ph optimum antara 69. Karaginan merupakan getah rumput laut yang diperoleh dari hasil ekstraksi rumput laut merah dengan menggunakan air panas hot water atau larutan alkali pada temperatur tinggi glicksman 1983. Tahun 65 sm bangsa romawi menggunakan rumput laut sebagai bahan baku kosmetik, namun dari waktu ke waktu pengetahuan tentang rumput laut semakin berkembang.
Rumput laut, lanjut indroyono, adalah potensi besar yang seakan terlupakan. Proses produksi karaginan semirefine lebih banyak dilakukan pada rumput laut eucheuma cottoni meskipun dapat pula dihasilkan dari eucheuma spinosum. Ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput laut eucheuma cottonii pulau lombok extraction and identification of carrageenan from lombok islands eucheuma cottonii seaweeds. Karakteristik edible film komposit semirefined karaginan dari rumput laut eucheuma cottonii dan beeswax. Rumput laut indonesia dikenal dengan kualitasnya yang baik dan banyak diminati oleh industri karena mengandung sumber keraginan, agaragar dan alginate yang cukup tinggi dan cocok digunakan sebagai bahan baku industri. Hingga tahun 2014, volume produksi rumput laut indonesia ditargetkan sebesar 10 juta ton.
Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian rumput laut pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Kebutuhan bibit rumput laut yaitu 750 rumpununit atau 6000 rumpun untuk 8 unit, dengan berat setiap rumpun 50 gr dan jarak antara rumpun yaitu 30 cm. Pdf ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput. Serat yang terdapat pada karaginan merupakan bagian dari serat gum yaitu jenis serat yang larut dalam air. Apr 30, 2015 rumput laut yang telah kering ditandai dengan keluarnya garam. Pdf peranan kalium hidroksida koh terhadap mutu karaginan. Karagenan diperoleh dari ekstraksi rumput laut eucheuma cottoni dengan cara membersihkan eucheuma cottoni kering kemudian direndam menggunakan air selama 30 menit dan dipotongpotong menjadi 24 cm selanjutnya diekstraksi dengan larutan koh konsentrasi 0,1n 0,3n 0,5n 0,7n dan 0,9n. Hal ini terjadi karena di dalam negeri industri pengolahan rumput laut menjadi karaginan atau karaginan semi murni belum banyak berkembang. Rendemen karaginan dipengaruhi oleh rasio airrumput laut dengan. Tahapan pengolahan rumput laut eucheuma cottoni menjadi karaginan meliputi menimbang sebanyak 100 gr berat kering, merendam dalam air panas 40 0 c selama 30 menit, dan memotong rumput laut eucheuma cottoni.
Pengamatan terhadap kualitas karaginan dilakukan dengan mengekstrak rumput laut kering sebanyak 40 g yang diperoleh dari setiap unit perlakuan untuk memperoleh tepung karaginan. Rumput laut merupakan bahan baku hasil perairan yang memiliki nilai ekonomis penting. Saat ini indonesia masih merupakan eksportir rumput laut penting di asia. Rumput laut juga merupakan gabungan dari beberapa tanaman yang tidak bervaskular dan memiliki pigmen klorofil untuk melakukan proses fotosintesis. Setelah itu ditimbang dengan berat awal yang berbeda 20, 35, 50, 65,80 dan 95 gikat dengan masingmasing. Percobaan dilakukan di laboratorium dasar teknik kimia fakultas teknik universitas sebelas maret surakarta. Melalui laporan ini, berbagai kendala yang ada di bidang budidaya dan pengolahan rumput laut akan dibahas agar dapat melakukan caracara budidaya rumput laut, dapat melakukan analisis usaha dalam suatu kegiatan budidaya rumput laut sehingga mampu memperoleh keuntungan, serta mampu mengekstrak karaginan yang dapat dijadikan sebagai bahan baku. Pdf makalah rumput laut eucheuma spinosum lasinrang. Adapun jenis rumput laut yang diekspor berasal dari kelas.
Indonesia is an archipelago consisting of 17,000 islands 6000 inhabited to spanning by the equator in south east asia. Rumput laut coklat secara umum bentuk thalli pada rumput laut coklat berbentuk panjang dengan ukuran besaratau kecildapat berupa lembaran, bulatan, bulatpipih, batangan dan bertandan. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa kandungan klorofila, fikoeritrin dan karaginan pada eucheuma dipengaruhi oleh tingkat kedalaman. Kualitas karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii asal. Gambaran umum rumput laut adalah macrobenthic besar dan melekat, organisme autotrof, membutuhkan cahaya untuk keberlangsungan hidupnya sehingga rumput laut tidak dapat hidup pada kedalaman laut yang tidak ada cahaya. Pada masa tersebut, rumput laut digunakan untuk obatobatan dan sayuran. Jurnal pengolahan dan bioteknologi hasil perikanan volume 2, nomer 3. Setelah bersih rumput laut dikeringkan lagi kirakira 1 hari. Karaginan banyak digunakan pada persediaan makanan. Kandungan gizi dan manfaat rumput laut bagi kesehatan rumput laut, tanaman yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan agar agar ini merupakan hasil laut dan termasuk jenis tumbuhtumbuhan laut jenis algae atau ganggang multiseluler, yang tidak memiliki akar, batang, dan daun, dengan bentuk yang beraneka ragam, mulai dari bentuk bulat, pipih, tabung atau bercabangcabang. Studi kinetika pembentukan karaginan dari rumput laut pomits. Masalah lain adalah masih rendahnya pengolahan rumput laut menjadi agar dan karaginan di indonesia. Terdapat perbedaan kandungan karaginan yang signifikan antar rumput laut yang ditanam pada kedalaman 20 cm, dengan 120 cm dan 170 cm.
Kandungan karaginan rumput laut jenis eucheuma sp berkisar antara 54,072,8% di tanzania dan di indonesia berkisar antara 61,567,5. Potensi rumput laut pusat penelitian oseanografi lipi. Bibit rumput laut kultur jaringan kuljar juga terus dikembangkan karena memiliki keunggulan baik dari segi kandungan karaginan maupun pertumbuhan yang lebih cepat. Volume produksi rumput laut indonesia pada tahun 2009 mencapai 2.
Rumput laut penghasil karaginan carragenophyte, yaitu eucheuma spinosum, eucheuma cottonii, dan eucheuma striatum. Dengan demikian total kebutuhan bibit rumput laut yaitu 37,5 kgunit atau 300 kg untuk 8 unit. Bibit rumput laut yang sudah disiapkan terlebih dahulu dibersihkan dari kotorankotoran atau organisme penempel. Harga penjualan rumput laut basah 5000kg dan rumput laut kering 8000kg. Rumput laut ini diproses dengan cara perendaman rumput laut segar dalam larutan alkali. Pembuatan karaginan dari rumput laut eucheuma cottoni dengan.
Rumput laut dipanen setelah tingkat pertumbuhannya mencapai puncak yaitu beratnya mencapai 600 grumpun. Dan jenis rumput laut gracilaria sp bahan baku agaragar sekitar rp. Indonesia merupakan negara ke dua setelah cina dalam produksi rumput laut tahun 20 yaitu sebesar 34% dari 26. Setelah waktu tertentu, ekstraksi dihentikan dengan cara filtrat dipisahkan dari ampas rumput laut. Efek bahan kimia pada tahap presipitasi terhadap rendemen dan sifat karaginan dari rumput laut eucheuma cottoni. Nama daerah cottonii umumnya lebih dikenal dan biasa dipakai dalam dunia perdagangan nasional maupun. Budidaya ikan rumput laut merupakan usaha yang menjanjikan keuntungan. Nggak banyak negara yang meskipun punya laut tapi juga punya rumput laut. Model pengembangan usaha budidaya rumput laut eucheuma cottonii di pantai cipatujah, kab. Karaginan dalam rumput laut mengandung serat dietary fiber yang sangat tinggi.
Kualitas karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii. Budidaya rumput laut di tempat ini dilakukan mulai dari pembibitan hingga pembesaran hingga paska panen. Karaginan pertama kali diekstrasi dari chondrus crispus pada tahun 1844 oleh schmidt, tetapi produk secara komersial baru dimulai tahun 1973. Rumput laut jenis eucheuma cottonii, akhirakhir ini banyak diminta dalam bentuk kering alkali sebagai bahan baku untuk industri karaginan.
Mengingat lautan di indonesia dengan garis pantai sekitar 81. Rumput laut merupakan salah satu komoditas ekonomi penting yang potensial dikembangkan di indonesia. Karaginan hasil isolasi eucheuma spinosum alga merah dari perairan sumenep madura. Potensi perikanan yang kaya akan serat salah satunya adalah rumput laut. Menurut doty 1985, eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut merah rhodophyceae dan berubah nama menjadi kappaphycus alvarezii karena karaginan yang dihasilkan termasuk fraksi kappa karaginan. Derivat dalam bentukasam berupa asam sulfirik atau asam agarinik, sedangkanbentukderivatgaram berupakalsium agarinat,magnesiumagarinat,potasiumagarinat dansodiumagarinat doty,1987. Pada gambar 1 dapat dilihat diagram alir teknik pembuatan natrium alginat. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai tambah dari rumput laut. Transportasi bibit rumput laut di balai besar pengembangan budidaya laut bbpbl lampung. Pada produk makanan, karaginan berfungsi sebagai stabilator pengatur keseimbangan, thickener bahan pengental, pembentuk gel, pengemulsi,dll.
Sedangkan untuk menjadi karaginan dicuci dengan air laut. Rumput laut eucheuma cottonii dapat menghasilkan karaginan dengan cara. Laporan tahunan balai budidaya laut lampung tahun anggaran 2000. Thalli bersifat lunak atau kenyal, berwama kuningkecoklatan, coklattuadancoklatmuda. Rumput laut tergolong tanaman tingkat rendah, tidak mempunyai akar, batang maupun daun sejati, tetapi hanya menyerupai batang yang disebut thallus, tumbuh di alam dengan melekatkan dirinya pada karang, lumpur, pasir, batu dan benda keras lainnya. Halo semua, kita ketemu lagi nih, pada kesempatan kali ini saya masih mau bahas seputar pengolahan rumput laut. Formulasi pembuatan karagenan dari rumput laut euchema. Download 1mb repository unair universitas airlangga. Bila ditinjau dari segi ekonomi, harga hasil olahan rumput laut seperti karaginan jauh lebih tinggi daripada rumput laut kering. Rumput laut dikenal dengan nama seaweed merupakan bagian dari tanaman laut. Daerah penghasil rumput laut lain di daerah pantai pananjung, pangandaran luas perairan karang di indonesia lebih kurang 6800 km2 mubarak 1990. Maka dari itu diperlukan penanganan untuk dapat meningkatkan daya jual produk.
Mereka masih mengandalkan penjualan rumput laut dalam bentuk rumput laut kering. Proses pengolahan rumput laut menjadi karagenan yang. Sayangnya rumput laut masih banyak diekspor dalam bentuk bahan mentah yaitu berupa rumput laut kering yang memiliki nilai jual relatif murah. Kes oleh iffatin nurlaili 1210211024 aini maskuro 0910211107 progrram studi pendidikan biologi jurusan pendidikan mipa fakultas keguruan dan ilmu pendidikan universitas muhammadiyah. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut. Studi kinetika pembentukan karaginan dari rumput laut neliti. Oleh karena itu, tindakan kedepan masih perlu penelitian pemanfaatan rumput laut yang berkesinambungan. Budidaya runput kaut di kepulauan seribu banyak ditemui di pulau panggang dan pramuka, budidaya rumput laut merupakan salah satu usaha. Rumput laut seaweed secara biologi termasuk salah satu anggota alga yang merupakan tumbuhan berklorofil. Laporan akhir program kreativitas mahasiswa uji efektivitas secara in vitro pengaplikasian karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii pada pembuatan skin lotion bidang kegiatan. Indonesia telah meningkatkan produksi rumput laut jenis ini dari 25. Pengaruh jarak tanam pada budidaya rumput laut eucheuma. Pemanfaatan rumput laut sebagai komoditas ekspor masih terbatas dalam bentuk kering. Kekuatan agar rumput laut gracilaria verrucosa asal bone dengan panjang stek berbeda.
Laporan hasil kerja budidaya rumput laut berbagi dan. Sehingga harga jual rumput laut dari petani rumput laut dipasaran rendah karena belum adanya diversifikasi produk. Tika ayu budiarti c34090051 2009 aditya yudha prawira s c34090049 2009 marisky nur adnin c34090087 2009. Deskripsi populasi rumput laut eucheuma cottonii untuk pembuktian biologi sebagai ilmu pengetahuan ilmiah makalah disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah biologi umum yang dibina oleh drs. Profil peluang investasi rumput laut laporan tahunan 2018 82. Sebagian besar rumput laut di indonesia diekspor dalam bentuk kering suwandi, 1992. Eucheuma agaragar kasar, agaragar patah tulang dan kappaphycus cottonii adalah termasuk kelompok penghasil karaginan berupa garam sodium, kalsium dan potasium dari senyawa polisakarida sulfat asam karaginat yang disebut. Karagenan dimanfaatkan pada industri makanan, industri kosmetik, obatobatan, tekstil, dan sebagai materi dasar dari aromatic diffuser hasanah, 20. Rumput laut dikenal pertama kali di cina kirakira 2. Karena rumput laut hanya tumbuh di wilayah yang kena sinar matahari karena dia butuh fotosintesis. Sedangkan jenis rumput laut yang tergolong dalam phaeophyceae adalah turbinaria sp, sargasuum sp sebagai penghasil alginate anggadiredja, 2009. Sebagai bahan baku agaragar, rumput laut kering dicuci dengan air tawar. Tahun 2019, kkp targetkan produksi rumput laut 19,5 juta. Karaginan merupakan kelompok polisakarida galaktosa yang diekstraksi dari rumput laut.
705 5 1287 1263 1493 1514 947 137 888 1217 618 1035 1489 792 1031 1381 17 536 1002 1426 359 665 301 835 1123 114 574 1038